Вы читаете o_lein












Поздним тихим вечером, под грустную песню дождя или одинокий вальс снежинок, так приятно, закутавшись в теплый плед, сидеть, любуясь на огонь. В такие моменты так и хочется взять в руки кружечку дымящегося чая, вдохнуть его чудесный аромат и, сделав небольшой глоточек, насладится теплом, разливающимся по телу! Подать к чаю свежую домашнюю выпечку, еще хранящую в себе тепло и уют рук, который с такой заботой их вынимали из печи.





Читать дальше...Свернуть )

У нас кажется уже пришла осень! Ветер гонит хмурые тучи все дальше и дальше, холод вынуждает одеть куртку и джинсы, а дожди идут с поражающей частотой. Единственное, что пока еще напоминает о лете – это ночная гроза. Уже не первую ночь я просыпаюсь от ужасного грохота, а яркие вспышки молний, такой силы не было за все лето!, ослепляют глаза даже сквозь веки. Жуткая картинка, если честно.
Я уже довольно давно не боюсь грозы, но вот в последнюю ночь стало как-то жутко. Захотелось спрятаться по одеяло и вспомнить те теплые летние деньки….
Персиковая Шарлотт «Ривьера»

Читать дальше...Свернуть )

В очередной раз выглядывая в окно, чувствую, что осень в наши края пришла раньше. Календарь говорит о том, что еще лето. Еще есть 2 недельки… но нет. Осень подкралась незаметно, принеся с собой дожди, холодный ветер и ненавистную хандру.
Хотя, события в моей жизни по-прежнему развиваются очень быстро. До сих пор с трудом верится, что вот осталось совсем чуть-чуть, и уже другое место я буду называть своим домом.
Вот честно, никогда не думала, что у меня столько вещей! И если одежда занимает не так много места, то вот посуда, техника, книги… ух! Все это вертится, крутится… и совсем не остается времени.
Пытаясь ухватить кусочки лета, почти не покидаю кухню. А все оставшееся время читаю, читаю, читаю….
Под конец, пришлось разбирать накопившиеся фотографии. Очень не по себе стало от количества непоказанных вкусных вещей!

Сегодня я большое спасибо говорю Юле cook_inspire! За чудесный два рецепта, которыми она поделилась.
Кабачковый суп-пюре

Читать дальше...Свернуть )

О своей безмерной любви к фруктам я писала уже много раз. И могу писать еще столько же.
Но насколько бы сильно я не любила черешню, не была бы готова целыми днями есть нектарины, яблоки или абрикосы, мое сердце все равно принадлежит смородине.
Вот лично вы ее любите?
Мне кажется, что она не самый почетный гость на столе у многих. Чаще всего радость доставляют черника, малина или земляника. Ну а смородина… она не слишком заметна и как-то немного теряется на общем фоне.
А тем не менее, это ведь настоящая аптечка витаминов!
Знаете, что для меня счастье? Это сесть под куст черноглазой красавицы и раз за разом срывая ягодки отправлять их в рот. Люблю….
Да, черная смородина эта самое любимое из всего того, что я ела в своей жизни. Все за нее готова отдать!
Но, тем не менее, сегодня я хочу показать вам красную красавицу.
В этом году именно она созрела первой. И уже не раз успела порадовать нас вкусной ароматной выпечкой.
Выпечка с красной смородиной вообще отдельная песня. Тесто я люблю брать сладкое и довольно сухое. Тогда кислинка и сочность ягодки идеально впишется в общую картину.
Мне очень нравятся пироги из песочного теста с ней, фунтовые кексы или мадленки. Их я сегодня и покажу.
Мадлен с красной смородиной
Читать дальше...Свернуть )

Торт «Симфония»


Мне кажется, что многие из нас в детстве боялись каких-то страшилок.
Я была очень пугливым ребенком. Ночью мне казалось, что сейчас из-под кровати вылезет чудище. Вечером – что тень станет живой. Во время грозы я думала, что молния сейчас залетит ко мне в комнату.
И таких примеров я могу привести еще очень много! Среди них есть и чересчур абсурдные, и очень даже забавные.
Наверное, все дело в том, что моя сестра очень любила такие страшилки и частенько рассказывала их мне. Ну а в буйной маленькой головушке все перемешивалось и выливалось вот в такие забавные фантазии.
Но уже прошло довольно много времени и никаких чудищ, вылезающих из шкафа или влетающих в окно, я уже не боюсь. Хотя, признаюсь, иногда бывает, что и почудится какой-нибудь кошмарик.
А как вы относитесь в детским страшилкам? Любите или боитесь?
Торт «Симфония»

Читать дальше...Свернуть )

Прошла неделя с того момента, как я стала обладательницей нового помощника на кухне - Dolce Vita 1.1L Rosso. И все благодаря Алене, организовавшей чудесный флешмоб, и Даниилу - сотруднику интернет-магазина, который и предоставил призы.
В течение этой недели я успела опробовать не один рецепт мороженого и досконально изучить своего нового друга. Сегодня хочу рассказать вам о результатах моих проб и показать парочку вкусных рецептов.

Читать дальше...Свернуть )

Sachertorte from Alain Ducasse


Никогда в жизни я не испытывала нехватки интернета. Но последние дни пришлось обходиться без него. Оказывается, что это не так просто, хоть и возможно! Все оставшееся время я проводила на кухне или за фотоаппаратом.
Наконец открыв почту, я столкнулась с небольшой проблемой – на некоторые личные сообщения, у меня нет возможности ответить. Я прошу тех, кто мне написал за это время и не получил ответа проверить возможность отправки вам личных сообщений от других пользователей. У некоторых из вас она, к сожалению, заблокирована! И все мои ответы пропали в сети, так и не достигнув пункта назначения.
Sachertorte from Alain Ducasse


Читать дальше...Свернуть )
 

Fraisier


Всю зиму я ждала лето. Ждала сочных вкусных ягод, свежих ароматных овощей и новых интересных рецептов.
Но вот, лето началось, а на полках лежат все те же яблоки и бананы, огурцы и помидоры.
И каждый раз, приходя в магазин, выискиваешь глазами: «Ну, где же, где?» И вот, чудо совершилось. На полках появились абрикосы и персики, а на кустиках уже висят ярко алые ягодки. Глаза разбегаются от этого многообразия. Ведь так много хочется приготовить! Но век ягод короток…
Fresire

Читать дальше...Свернуть )

Раньше я терялась, когда меня спрашивали о любимом времени года.
Я люблю тихую осень, с ее золотыми деревьями и грустными дождями, люблю зиму с белоснежным снегом и сказочным Новым годом, люблю весну с яркими зелеными листьями и первыми нежными цветами.
И только недавно я поняла, что больше всего люблю лето. Теплое солнышко, игривые лучики которого будят тебя каждый день. Теплый, действительно теплый, ветерок, бегающий по пустынным улицам. Утренняя пробежка по еще спящему лесу. И, что самое главное, много-много ягод.
Наверное, именно наличие ягод и фруктов для меня самое важное. Желтенькие абрикосы на завтрак, сочная слива на обед и сладкая черешня на ужин. А ведь еще будут персики и нектарины, клубника, земляника и черника. А в августе начнут привозить сочные ярко-алые арбузы. Ну не счастье ли?
И конечно лето – это время мороженого. Это и десерт для раннего ужина, и что-то необычно-овощное на обед, баловство конечно!, и что-то очень полезное на завтрак.
Творожное мороженое с цельнозерновым хлебом

Читать дальше...Свернуть )

Сегодня я раскрою страшную тайну! Я вам расскажу, почему нам, детям, не разрешают есть много мороженого!
И знаете почему? Дело в том, что взрослые очень хитрые люди! Они сами очень-очень любят этот летний десерт. Но разве можно отказать в чем-то ребенку? Вот и я считаю, что нет. Именно поэтому они придумывают всякие отговорки. Мол, горло заболит (а у самих-то не заболит?), сладкого много нельзя. А, между прочим, это им сладкое нельзя! Это ведь взрослые вечно беспокоятся, то о фигуре, то о сахарном диабете…. А нам то что? Мы от сладкого наоборот веселее становимся!
Мороженое на вьетнамском йогурте

Читать дальше...Свернуть )


Привет всем! Меня зовут Катя, и свой блог я веду под ником o_lein. Мне очень приятно видеть вас у себя в гостях.



Полезное

Метки

Календарь

Август 2012
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Разработано LiveJournal.com